Вкусный салат с молодой картошкой — проверенный рецепт на лето.

Этот салат с молодой картошкой - просто невероятно вкусный рецепт для летних дней, когда хочется чего-то легкого и освежающего. Благодаря кисло-сладкому яблоку, сочной зелени и йогуртовой заправке блюдо имеет яркий вкус и чудевую текстуру. Идеальный вариант как гарнир или самостоятельное блюдо для пикника, обеда или ужина.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобиться:

• молодая картошка (отварная) — 2–3 шт.;
• яйца (отварные) — 4 шт.;
• яблоки кислые или кисло-сладкие — 1–2 шт.;
• зелёный лук — 1 пучок;
• сок лимона — 0,5 шт.;
• густой йогурт или сметана — 3 ст. л.;
• горчица — 1 ч. л.;
• соль, черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

Отварить картошку в шкурке, немного остудить, нарезать теплыми кубиками и обжарить соком лимона.

Нарезать кубиками яйца и яблоки, добавить к картошке. Мелко нарезать зелёный лук и также добавить в миску.

Для заправки смешать густой йогурт или сметану с горчицей, солью и перцем до однородности. Заправить салат, перемешать и сразу подавать. Это легкое сезонное блюдо, которое захочется готовить снова и снова.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов, которые прекрасно подходят для летнего рациона

Рецепт

летнего оливье — блюдо, которое имеет невероятный вкус

, а готовится всего за 5 минут.

Рецепт

салата с кабачками, как в ресторане

, который можно готовить через день.

Вкусный

салат с баклажанами за 10 минут

, который можно готовить все лето.

Рецепт

салата с кабачками по-корейски

, попробуйте приготовить — и он станет любимым на лето.

Рецепт

легкого салата, который можно есть даже ночью

, а готовить всего 5 минут.

Рецепт

салата с кабачками, для которого понадобится всего 3 продукта

, а получается так вкусно и недорого.

Представленный рецепт салата с молодой картошкой создан для летних дней, когда хочется чего-то освежающего и вкусного. Благодаря сочетанию картошки, яиц, яблок и йогуртовой заправки, этот салат имеет чудесный вкус и текстуру, и отлично подойдет как гарнир или основное блюдо для любого празднования.