Deser truskawkowo-czekoladowy bez pieczenia - przepis ze zdjęciami.

Deser z truskawkami, mlekiem, kawą i czekoladą: przepis

Ten deser zachwyci Cię delikatnością, wyglądem i połączeniem smaków. Lekka warstwa truskawkowa, intensywne mleko, aromatyczna kawa i czekolada tworzą prawdziwą harmonię w jednej łyżce. Idealny na lato, kiedy nie chce się włączać piekarnika, ale chce się zaskoczyć siebie i gości wykwintnym smakołykiem.

Przepis opublikował Smachnenke.

Potrzebne składniki:

• truskawki - 250 g;
• cukier - 50 g;
• agar-agar - 20 g;
• mleko - 1 l;
• kawa rozpuszczalna - 10 g;
• cukier - 8 g;
• esencja waniliowa - 4 ml;
• ciepła woda - 100 ml;
• lód - 40 g;
• mleko - 50 ml;
• czarna czekolada - 100 g;
• agar-agar - 12 g;
• kakao - 25 g;
• cukier - 30 g;
• mleko - 200 ml.

Sposób przygotowania

Przygotuj formę i wyłóż na dno świeże truskawki. Do małego garnka wsyp 50 g cukru i 20 g agar-agar, wlej 1 l mleka, dobrze wymieszaj i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, cały czas mieszając.

Gotuj przez około 10 minut, aż lekko zgęstnieje. Ostrożnie wlej mieszankę do formy na truskawki i pozostaw do ostygnięcia, a następnie włóż do lodówki na 1 godzinę, aby stężała.

Dla warstwy kawowej wymieszaj w osobnej misce kawę rozpuszczalną, 8 g cukru, esencję waniliową oraz ciepłą wodę. Dodaj lód, mleko i dokładnie wymieszaj. Wmieszaj drobno pokrojoną czarną czekoladę.

W innej naczyniu połącz 12 g agar-agar, kakao, 30 g cukru i 200 ml mleka, podgrzewaj aż składniki całkowicie się rozpuszczą, nie doprowadzając do wrzenia. Ostrożnie wlej mieszankę kawowo-czekoladową do ciepłej mieszanki z agar-agar, mieszając aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Pozwól kawowo-czekoladowej mieszance naparzać przez 20 minut, po czym ostrożnie wlej ją na zastygłą warstwę truskawkową. Schłodź w lodówce jeszcze przez 30 minut do całkowitego stężenia.

Proponujemy zapoznać się z naszą kolekcją łatwych deserów idealnych na lato

Letni deser z wiśniami nr 1 w 5 minut, który przygotowuje się bez pieczenia i żelatyny.

Prosty przepis na deser z malinami, jak w restauracji, do którego potrzebujesz 300 ml mleka.