Das leckerste 'hausgemachte' Abendessen - Zucchini und Fleisch in 20 Minuten.

Dieses einfache Gericht aus Zucchini und Hähnchenbrust wird in nur 20 Minuten zubereitet und schmeckt wie ein vollständiges hausgemachtes Abendessen. Dank der zarten Sahnesoße und der Kräuter wird es besonders aromatisch und sättigend - genau das, was man nach einem ereignisreichen Tag braucht.

Das Rezept wurde von Smachnenke veröffentlicht.

Sie benötigen:

• Zucchini - 1 Stück (ca. 500 g);
• Hähnchenbrust - 500 g;
• Sauerrahm oder Sahne - 200 ml;
• Öl - 2–3 EL;
• Salz - 1 TL oder nach Geschmack;
• schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
• Kurkuma - eine Prise (nach Wunsch);
• Dill - ein paar Zweige;
• Knoblauch - nach Wunsch.

Zubereitung

Die Zucchini in Würfel schneiden und bei starker Hitze mit Öl anbraten, dabei ständig umrühren. Wenn das Gemüse weich wird und leicht bräunt, die Würfel der Hähnchenbrust hinzufügen.

Alles zusammen braten, bis das Fleisch weiß und goldbraun wird, aber saftig bleibt. Mit Pfeffer würzen, Sauerrahm oder Sahne hinzufügen, Salz und nach Wunsch etwas Kurkuma hinzufügen.

Die Hitze auf ein Minimum reduzieren, abdecken und 10 Minuten schmoren lassen. Am Ende den gehackten Dill und (nach Wunsch) den Knoblauch hinzufügen. Gut umrühren, das Gericht einige Minuten ruhen lassen und servieren.

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Beliebtes Rezept für ein schnelles und schmackhaftes Gericht aus Zucchini und Hähnchenbrust, das sich hervorragend für Mittag- und Abendessen eignet. Einfache und erschwingliche Zutaten in Verbindung mit einer Sahnesoße machen dieses Gericht aromatisch und sättigend. Dieses Gericht kann eine ausgezeichnete Option für eine schnelle Zubereitung in der Küche nach einem anstrengenden Tag sein.