Zucchini-Chebureki ohne Teig - leckerer als das klassische Rezept.

Leckere Zucchini-Chebureki mit einer Füllung aus Käse, Dill und Tomaten sind eine wunderbare Ergänzung zum Sommermenü. Dies ist ein ziemlich einfaches Rezept, das Ihre Geschmacksnerven mit seinem Aroma und Geschmack begeistern wird.

Das Rezept für diese Chebureki wurde auf der Website Gospodynka veröffentlicht.

Benötigte Zutaten:

• Zucchini - 1 Stck.;
• Salz, schwarzer Pfeffer, provenzalische Kräuter - nach Geschmack;
• Zwiebel - 1 Stck.;
• Eier - 2 Stck.;
• Milch - 0,5 Tasse;
• Mehl - 2–3 Esslöffel;
• Öl - zum Braten.

Füllungszutaten:

• Hartkäse - 100 g;
• Tomate - 1 Stck.;
• Dill - 1 Bund;
• Süßes Paprikapulver - nach Geschmack.

Zubereitungsart

Die Zucchini auf einer Reibe reiben, salzen, gut vermischen und 15 Minuten stehen lassen. Dann die überschüssige Flüssigkeit mit den Händen ausdrücken.

Geriebene Zucchini. Foto: gospodynka.com.ua

Die Zwiebel fein schneiden oder reiben und zu den Zucchini hinzufügen. Die geschlagenen Eier, Gewürze, Milch und Mehl hinzufügen. Bis zur homogenen Masse vermischen.

Zucchini und Füllung. Foto: gospodynka.com.ua

Für die Füllung den Käse reiben, den gehackten Dill und Paprika hinzufügen. Die Tomate in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Öl die Zucchinimasse mit einem Löffel auslegen und kleine Fladen formen. Bei niedriger Hitze unter einem Deckel goldbraun braten.

Fertige Chebureki. Foto: gospodynka.com.ua

Auf die eine Hälfte des Fladens die Tomatenscheiben und etwas Füllung legen. Mit der anderen Hälfte bedecken und unter einem Deckel vollständig garen.

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Zucchini-Chebureki mit Käse, Dill und Tomaten - ein leckeres und leichtes Gericht, das perfekt zu einem Sommermenü passt. Das Rezept ist ziemlich einfach in der Ausführung, wird jedoch Ihrem Tisch neue farbenfrohe Nuancen verleihen. Genießen Sie neue Geschmäcker!